Como os Brownies se encaixam em uma dieta saudável?

Se você acha que comer saudável não pode incluir brownies, você terá outra chance de se aproximar. Brownies pode não ser o alimento ideal para a saúde, mas eles têm alguns benefícios surpreendentes para a saúde. Além disso, substituições de receita simples podem reduzir a quantidade de gordura e calorias, tornando sua sobremesa um tanto menos pecaminosa. Finalmente, há um benefício psicológico para comer os alimentos que você deseja, o que pode realmente ajudá-lo a manter sua dieta. Traga os brownies.

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Benefícios do chocolate

O chocolate contém compostos antioxidantes conhecidos como flavanóis, o que pode melhorar a capacidade do seu corpo para combater doenças e envelhecimento. Uma revisão de 2006, publicada em "Nutrição e Metabolismo" por cientistas da Universidade de Harvard, descobriu que esses flavonóis podem ter um benefício ainda maior; eles parecem diminuir o risco de doenças cardiovasculares, pressão arterial e colesterol. Um estudo, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2008, encontrou comer chocolate escuro e o cacau pode, de fato, baixar a pressão arterial. No entanto, a adição de gordura e açúcar tende a neutralizar esses efeitos saudáveis.

Benefícios de Splurging

"Você pode ter tudo - simplesmente não todos em um dia", a nutricionista Susan Roberts da Tufts disse à MSNBC em 2009. Quando você está tentando perder peso, os relatórios do MSNBC, uma dieta que o priva de todos os alimentos satisfatórios pode estar preparando você para o fracasso. Em vez disso, alguns nutricionistas recomendam permitir pequenas "fraudes". Comer um pequeno brownie pode conter seu desejo sem soprar sua dieta. Apenas certifique-se de limitar seus lanches a 100 ou 200 calorias e manter as sobremesas mais saudáveis ​​como frutas e iogurte.

Riscos relacionados ao Brownie

O chocolate pode ser um pouco saudável, mas os brownies não são tão bons; Eles são embalados com calorias, açúcar e gordura. Um brownie de café único pode conter mais de 400 calorias e um enorme 20 gramas de gordura, mas fornecer poucos nutrientes. O resultado: mesmo que o brownie forneça um quinto das calorias diárias para uma dieta normal de 2, 000 calorias, você ainda pode sentir fome por mais.

Substituições de receita

A maneira mais fácil de evitar os aspectos insalubres dos brownies é removê-los, redesenhando seu brownie com melhores ingredientes. "Good Morning America" ​​publicou uma receita de brownie que não contém manteiga ou óleo adicionado, em vez disso usando seda tofu para fornecer uma textura cremosa e úmida. Você também pode usar purê de maçã ou de abóbora no lugar do óleo. Usar chocolate escuro de alta qualidade também pode ajudar a melhorar a qualidade da sua sobremesa.

Soluções

Em última análise, não há como você pode comer brownies o dia todo e ficar saudável. No entanto, assar brownies saudáveis ​​- e comê-los com moderação - é uma maneira segura de manter sua sanidade enquanto adere a uma dieta.Susan Roberts recomenda manter as frutas nas noites da semana, permitindo-se uma grande sobremesa como um deleite de fim de semana. As bagas têm quase tantos benefícios antioxidantes quanto o chocolate escuro e são opções muito mais saudáveis. Ao fazer escolhas inteligentes a maior parte do tempo, você pode realmente ajustar brownies em sua dieta saudável.