Jantares saudáveis ​​para adolescentes

Até 33% das crianças e adolescentes nos Estados Unidos têm excesso de peso e o número com doenças relacionadas ao peso, como diabetes tipo 2, colesterol elevado e hipertensão arterial está em ascensão, informa a American Heart Association. As refeições com baixo teor de gordura, sódio e açúcar refinado são fundamentais para ajudar os adolescentes a evitar obesidade e problemas médicos. De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., para que o jantar seja uma refeição saudável, deve conter cinco itens: vegetais, frutas, proteínas magra, grãos e alimentos ricos em cálcio.

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Dê aos alimentos favoritos uma torção

Os adolescentes não precisam desistir de alimentos como pizza, hambúrgueres e tacos - dê aos seus favoritos um impulso nutritivo usando grãos integrais em vez de opções refinadas, adicionando abundância de produtos e diminuindo a gordura. Ofereça ao seu adolescente um jantar de pizza preparado com uma crosta de grãos inteiros e coberto com seus legumes favoritos, um molho de tomate com baixo teor de sódio e queijo com teor reduzido de gordura. Use peito de frango grelhado ou peixe como um enchimento para tortilhas de grãos inteiros em vez de carne ou porco e tenha abundância de itens picados ou triturados na mão como coberturas, incluindo repolho em fatias finas, cebolas, abacates, tomates e salsa fresca. Sirva carne magra extra moída, peru moído ou hambúrgueres vegetarianos em pães de grãos inteiros.

Traga o Seafood

A American Heart Association aconselha que todos - incluindo adolescentes - devem ter 3. 5 onças de peixe ou marisco pelo menos duas vezes por semana. Escolhas como o salmão, abacaxi, bacalhau, solha, camarão, vieiras e amêijoas são baixos em contaminantes, como o mercúrio, sendo uma fonte rica de vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3 que podem ajudar a reduzir o colesterol no sangue. Um jantar de frutos do mar saudável para um adolescente pode incluir salmão assado com macarrão integral, brócolis cozido no vapor e salada de espinafre ou camarões grelhados e espetos de vegetais servidos em cima do arroz integral.

Go Meatless

Mesmo que seu adolescente não seja vegetariano ou vegano, é uma boa idéia levá-la ao hábito de comer jantares sem carne regularmente. Um adolescente que come mais proteínas baseadas em plantas como feijão, nozes, sementes, soja e quinoa do que fontes animais de proteína - particularmente carnes vermelhas e processadas - pode ter um risco diminuído de câncer e doenças cardíacas como adulto, de acordo com uma Estudo de 2012 da "Medicina Interna JAMA". Para jantares sem carne com fibras e proteínas muito baixas, experimente uma sopa de feijão vegetal emparelhada com pão inteiro ou com salada de tofu.

Inicie um Salão DIY

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram em 2011 que menos de 10% dos estudantes do ensino médio americanos comem três a quatro porções de vegetais por dia. Uma maneira de ajudar seu adolescente a aumentar sua ingestão é com um jantar com uma salada que ele se agrupa.Fornecer vários tipos de vegetais - romaine, alface de folhas vermelhas ou verdes, espinafre ou escarola, por exemplo - juntamente com coberturas saudáveis, como vegetais crus ou cozidos em fatias cortadas em cubos, fatias de frutas frescas, nozes torradas e sem sal, sementes de girassol, feijão cozido ou inteiro - Formas de massa de cereais, cubos de tofu ou aves de capoeira cozidas e queijo ralado reduzido. Inclua alguns rolos de trigo integral e um vinagrete com baixo teor de gordura.