Escolhas saudáveis ​​em um buffet de pequeno-almoço

Os comedores de café da manhã tendem a ter melhor produtividade, memória e concentração ao longo do dia em comparação com aqueles que pulam café da manhã, de acordo com a American Dietetic Association. Além disso, consumir um café da manhã saudável pode ajudar a promover o controle de peso. Um buffet de pequeno-almoço pode parecer uma ótima maneira de satisfazer toda a família e fazer com que todos comam café da manhã. No entanto, se você não for cuidadoso, você pode facilmente overindulge e consumir centenas de calorias extras.

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Suco de frutas e frutas

Opte por salada de fruta fresca ou de frutas frescas, uma vez que são ambas fontes de muitos nutrientes essenciais, incluindo vitamina C, folato, potássio e dieta fibra. A maioria das frutas são poucas e baixas calorias. Tenha cuidado com coberturas de frutas xérmicas, pois eles tendem a conter muito açúcar adicionado.

Beber suco de fruta 100 por cento pode ser uma opção saudável no buffet de café da manhã também. Lembre-se de não consumir mais de um copo pequeno, pois as calorias podem se somar rapidamente. O suco de frutas não tem a fibra encontrada em frutas frescas, por isso não ajudará você a permanecer cheio por muito tempo.

Ovos e outras proteínas leves

Os brancos de ovos são livres de gordura e sem colesterol, enquanto que a gema de ovo contém uma quantidade elevada de colesterol (Referência 4). Muitos buffets de café da manhã têm uma estação de omelet que, se você solicitar, prepara uma omelete com ovo branco. Carregue sobre os veggies e salte a salsicha, bacon e queijo. Mesmo os ovos inteiros ainda podem ser uma escolha saudável, já que a gema é uma excelente fonte de colina. Tente limitar-se a um ovo inteiro, mas você pode consumir claras de ovos adicionais. Em vez de bacon ou salsicha, opte por presunto magro ou bacon canadense para saciar seu desejo de carne.

Pães e cereais

Opte por itens de pequeno-almoço de grãos integrais, como aveia, 100% de pães e cereais integrais, e muesli sempre que possível. Os grãos integrais fornecem mais fibra do que os seus homólogos refinados. Cuidado com granola; Pode parecer uma opção saudável, mas muitas vezes é embalado com calorias de açúcares e gorduras adicionados. Salte os pastéis, muffins e croissants, pois eles são altos em gorduras menos saudáveis.

Produtos lácteos

Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura ou não gordurosos, uma vez que estes são uma boa fonte de proteína magra. Os produtos lácteos também são ricos em cálcio, potássio e vitamina D. As boas opções incluem iogurte sem gordura, leite desnatado ou 1 por cento e queijo cottage sem gordura. Outros produtos lácteos, incluindo leite integral, creme e queijo, são elevados em gorduras saturadas e colesterol, o que pode impactar negativamente sua saúde. O consumo regular de grandes quantidades de gorduras saturadas pode aumentar o LDL, colesterol "ruim", níveis na corrente sanguínea, aumentando o risco de doença cardíaca.

Condimentos e espalhamentos

O queijo cottage e os engarrafamentos fazem grandes alternativas à manteiga para espalhar no seu brinde. Use bagas frescas ou xaropes sem açúcar em vez de xarope regular. Condimentos e spreads podem transformar uma escolha de refeição saudável em uma alta em calorias.

Porções pequenas

No buffet de café da manhã, o tamanho da porção de monitoramento é a chave. Ao decidir o quanto de um item de comida para colocar no seu prato, lembre-se, metade da placa deve ser frutas ou vegetais, um quarto de grãos ou vegetais amiláceos, e o último trimestre deve ser proteína. Além disso, opte pela placa menor de tamanho de aperitivo, pois placas maiores estimulam o excesso de comer. Sentado longe da mesa de buffet pode ajudar a controlar a sua vontade de fazer várias viagens até a linha do buffet.