Frutas e vegetais ricos em potássio e seus valores
Índice:
- Vídeo do dia
- Fontes dietéticas de potássio
- Frutos inteiros
- Suco de fruta
- Legumes de farinha
- Beans
- Outros vegetais
Os adultos devem consumir pelo menos 4 700 mg de potássio por dia, dizem os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Comer uma dieta rica em potássio pode ajudar a prevenir perda óssea, cálculos renais e pressão arterial elevada, de acordo com o USDA. Muitas frutas e vegetais fornecem níveis elevados de potássio dietético.
Vídeo do dia
Fontes dietéticas de potássio
O potássio vem de uma grande variedade de fontes dietéticas. As fontes de vegetais e frutas incluem folhas verdes, feijões secos e ervilhas, cenouras, batatas, frutos secos, sucos e bananas, entre outros. Outros alimentos ricos em potássio incluem iogurte, amêijoas, alabote, atum, pedreiro e bacalhau, de acordo com o USDA.
Frutos inteiros
Uma banana média contém 422 mg de potássio, de acordo com o USDA. Os melões, incluindo o melão - 368 mg por porção - e melada - 365 mg por porção - proporcionam também níveis de potássio relativamente altos. Muitas formas secas de frutas fornecem um pouco mais de potássio. Os pêssegos secos e as ameixas cozidas fornecem 398 mg por porção e os damascos secos contêm 378 mg por porção.
Suco de fruta
Alguns sumos de frutas contêm grandes quantidades de potássio. O suco de ameixa mais alto contém 530 mg por copo de três quartos, de acordo com o USDA. O suco de laranja contém 355 mg para o mesmo tamanho de porção.
Legumes de farinha
Alguns vegetais de amido têm um alto teor de potássio. Uma batata doce assada contém 694 mg e uma batata assada regular fornece 610 mg, de acordo com o USDA. A plantação cozida contém 358 mg de potássio por meia xícara de porção.
Beans
As fontes de plantas ricas em potássio incluem feijões e ervilhas secas. Em uma porção cozida, feijão branco contém 595 mg; soja verde 485 mg; feijão de lima 484 mg; soja madura 443 mg; lentilhas 365 mg; feijão de rim 358 mg; e ervilhas divididas 355 mg, de acordo com o USDA.
Outros vegetais
Os frondosos embalam um soco de potássio, assim como os produtos de tomate e cenoura. Uma meia xícara de legumes cozidos de beterraba fornece 610 mg, e uma porção de espinafre contém 419 mg, de acordo com o USDA. O teor de potássio dos tomates depende do estilo de preparação. A pasta de tomate contém 664 mg por um quarto de xícara; O purê de tomate contém 549 mg por meia xícara de servir; Suco de tomate 417 mg por porção; e molho de tomate 405 mg por porção.O suco de cenoura fornece 517 mg por porção de três quartos. A abóbora de inverno fornece uma dose de 448 mg por meia xícara.
