Alimentos para comer e evitar tratar a gota

Como qualquer um que já teve gota pode atestar, a dor severa desta forma episódica de artrite é algo que ninguém quer experimentar. A gota é caracterizada por dor súbita, vermelhidão, calor, inchaço e sensibilidade da articulação afetada. Desenvolve-se quando se formam cristais de urato na articulação, levando a inflamação intensa. Os cristais se formam quando o nível de um produto químico chamado ácido úrico é muito alto. A dieta recomendada para pessoas com gota se concentra em evitar alimentos que aumentam o ácido úrico e incluindo alimentos que podem ajudar a níveis mais baixos.

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Limite ou evite certas carnes

Muitos alimentos contêm substâncias chamadas purinas em diferentes concentrações. O ácido úrico é um produto da quebra de purinas, de modo que as pessoas com gota são aconselhadas a evitar ou a limpar alimentos ricos em purinas. Uma dieta rica em carnes - que são moderadas a altas em purinas - está associada a um risco aumentado de gota. Para ajudar a prevenir ataques de gota, o American College of Rheumatology, recomenda evitar carnes altas em purinas, como fígado, rim, beijos, ganso e carnes de caça. Limitar porções de outras carnes - incluindo carne bovina, cordeiro e porco - e molhos e molhos à base de carne também são recomendados.

Limite de marisco

Similar à carne, frutos do mar também tem conteúdo de purina moderado a alto. O American College of Rheumatology recomenda a limitação de frutos do mar de alta pureza, incluindo sardinhas, anchovas, cavala, arenque, mexilhões e vieiras. As opções de purina inferior incluem caranguejo, ostras e lagosta - embora ainda seja importante limitar suas porções. Se você gosta de frutos do mar e sofre de gota, tente incorporar frutos do mar em um aperitivo ou salada, em oposição ao seu prato principal, para reduzir o risco de desencadear um flareup de gota.

Limite ou Evite o álcool

O consumo de álcool está ligado aos ataques de gota porque beber causa um aumento no nível de ácido úrico. Embora o vinho e os espíritos não sejam tão altos em purinas como a cerveja, recomenda-se o consumo limitado de bebidas alcoólicas para pessoas com gota. O uso excessivo de álcool - mais de 2 porções por dia para homens e mais de 1 porção para mulheres - deve ser evitado em todas as pessoas com gota. É recomendável abster-se completamente do álcool durante um ataque de gota.

Limite ou Evite Alimentos ou Bebidas com Alta Frutose

O Colégio Americano de Reumatologia recomenda evitar alimentos e bebidas adoçados com xarope de milho rico em frutose, incluindo refrigerante regular e algumas bebidas energéticas. Isso ocorre porque a frutose, um tipo de açúcar, aumenta os níveis de ácido úrico. O efeito ocorre rapidamente - especialmente em pessoas com história de gota - como frutose promove a quebra de purinas no corpo. Também é recomendável limpar sucos de frutas naturais, açúcar de mesa e sobremesas doces, como bolos, tortas e biscoitos.

Coma alimentos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura

Comer produtos lácteos com baixo teor de gordura ou não gordurosos, especialmente leite desnatado e iogurte com baixo teor de gordura, é recomendado, uma vez que estes alimentos demonstraram diminuir a incidência de ataques de gota. Os cientistas acreditam que os produtos lácteos reduzem os ataques de gota aumentando a remoção de ácido úrico do corpo através dos rins.

Coma vegetais

Uma ingestão moderada de vegetais - mesmo vegetais ricos em purina, como espinafre, couve-flor, espargos e ervilhas - não aumenta seu risco de gota. Além disso, os vegetais são uma boa fonte de fibra, vitaminas e minerais. Como a gota está ligada a uma série de outras condições de saúde, como obesidade, doenças cardíacas, diabetes e pressão alta, o American College of Rheumatology incentiva as pessoas com gota a comer vegetais para os benefícios gerais para a saúde.

Take-Home Message

Ao aderir a recomendações dietéticas pode ajudar a reduzir o risco de ataques de gota, outras medidas de estilo de vida também são importantes. Manter um peso normal e um exercício diário são recomendados para controlar a gota e otimizar sua saúde e bem-estar. Além de medidas dietéticas e de estilo de vida, seu médico pode recomendar medicamentos para controlar sua gota se você tiver ataques frequentes e um nível de ácido úrico persistentemente alto.