Fontes alimentares de betaína
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A betaína, uma substância encontrada naturalmente em alguns alimentos, desempenha um papel na redução dos níveis de homocisteína no sangue, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. A homocisteína é uma substância tóxica no organismo que pode levar à osteoporose e problemas cardíacos. A betaína desempenha um papel no apoio à função hepática adequada, prevenindo a fadiga e os coágulos sanguíneos. Betaine pode ser tomado em forma de suplemento ou derivado de alimentos.
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Alimentos de trigo inteiro
De acordo com o USDA, os alimentos que contêm betaína incluem pães e grãos de trigo integral. Os alimentos de trigo integral são aqueles que não foram despojados de seus grãos externos naturais e não são refinados. As boas fontes incluem pão integral e cereais integrais. Outras fontes incluem aveia enrolada, cevada, quinoa e arroz integral. Incluir esses alimentos na dieta diária pode ajudar a aumentar o conteúdo de betaína no organismo.
Beterrabas
O USDA reconhece as beterrabas como fonte de betaína, afirmando que tem demonstrado fornecer suporte anti-inflamatório, antioxidante e desintoxicação no corpo. A betaína está concentrada na casca e na carne das beterrabas, tornando esta comida uma boa adição à dieta. As beterrabas podem ser fervidas e adicionadas às saladas juntamente com legumes frescos e nozes para uma refeição saudável e rica em nutrientes.
Espinafre
O espinafre é um vegetal saudável que pode ser levemente cozido no vapor ou comido cru. O USDA afirma que o espinafre é uma das principais fontes de alimento da betaína. Devido ao seu teor de betaína, o espinafre pode ser um bom alimento para proteger contra altos níveis de homocisteína, fadiga e osteoporose. Adicionando espinafre a um sanduíche preparado em pão integral pode combinar duas boas fontes de betaína para uma refeição rica em nutrientes.
