Teor de gordura e proteína em ovos mexidos

Comer ovos para o café da manhã pode ajudá-lo a perder peso em comparação com o consumo de um pequeno-almoço com carboidratos como um bagel, de acordo com um estudo publicado no "International Journal of Obesity" em outubro de 2009. O tipo de ovos mexidos que você consome, no entanto, pode fazer a diferença no teor de gordura e proteína.

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Maximizando as proteínas enquanto minimizam a gordura

Faça ovos mexidos usando um ovo grande, e você obterá cerca de 6. 1 gramas de proteína e 6. 7 gramas de gordura, incluindo 2 gramas de gordura saturada. Comprar ovos mexidos em um restaurante de fast food e uma porção de 1 ovo, ou cerca de metade da ordem, conterá cerca de 6 gramas de proteína e 7. 6 gramas de gordura, incluindo 2. 9 gramas de gordura saturada, uma vez que estas Os restaurantes tendem a usar mais do que a quantidade típica de gordura na preparação de alimentos.

Alternativas mais saudáveis ​​

Como os ovos mexidos geralmente são cozidos em pelo menos um pouco de manteiga ou óleo, você pode economizar gordura e ainda obter sua proteína se você optar por um ovo cozido em vez disso, que tem 6. 3 gramas de proteína e 5. 3 gramas de gordura, incluindo apenas 1,6 gramas de gordura saturada. Fazer o seu ovo mexido em casa em uma panela antiaderente sem adição de manteiga ou óleo irá eliminar a diferença de gordura também. Outra opção mais saudável é o uso de ovos livres, que possuem apenas 75% da gordura saturada encontrada em ovos normais, de acordo com um artigo de 2007 publicado em "Mother Earth News".