Fatos na manteiga de cacau

Isso surpreende você? Muitas pessoas confundem a manteiga de cacau com o óleo de coco. O equívoco ocorre porque as empresas muitas vezes misturam manteiga de cacau com coco para criar um cheiro tropical para óleos curantes ou loções. A manteiga de cacau resiste à oxidação e leva anos para estragar. Para obter a manteiga de cacau, os fabricantes amassam grãos de cacau cozinhados e coletam a gordura que se espreme. Os fabricantes de chocolate usam manteiga de cacau para formar barras de chocolate. Enquanto quente, os ingredientes se misturam com a manteiga de cacau e solidificam à medida que a manteiga de cacau retorna à temperatura ambiente.

Isso te surpreende? Muitas pessoas confundem a manteiga de cacau com o óleo de coco. O equívoco ocorre porque as empresas muitas vezes misturam manteiga de cacau com coco para criar um cheiro tropical para óleos curantes ou loções. A manteiga de cacau resiste à oxidação e leva anos para estragar. Para obter a manteiga de cacau, os fabricantes amassam grãos de cacau cozinhados e coletam a gordura que se espreme. Os fabricantes de chocolate usam manteiga de cacau para formar barras de chocolate. Enquanto quente, os ingredientes se misturam com a manteiga de cacau e solidificam à medida que a manteiga de cacau retorna à temperatura ambiente.