Os abacaxis contêm colesterol?

Seja picado em uma salada, misturado em guacamole ou cortado no topo de um sanduíche, o abacate é uma adição saudável a uma variedade de pratos. Embora tenha um alto teor de calorias e gorduras, a fruta cremosa é embalada com qualidades nutritivas. No entanto, algumas pessoas evitam a fruta, com medo de que os abacates contenham colesterol.

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Identificação do abacate

Ocasionalmente referido como "pera de jacaré", o abacate apresenta uma pele áspera e corajosa e uma forma que se assemelha à pera. Embora o fruto tenha se originado no centro-sul do México entre 7000 e 5000 B. C., não foi cultivado há muitos milhares de anos. O abacate foi introduzido nos Estados Unidos em 1871, onde sua popularidade cresceu rapidamente. Na verdade, 25 variedades da fruta foram desenvolvidas na década de 1950. Um membro da família da baga, os abacates apresentam uma pele áspera verde ou marrom, com uma suave e cremosa pele verde-amarela e sabor de noz suave.

Fatos do colesterol

Embora o colesterol seja tipicamente referido como uma substância não saudável e perigosa, esses julgamentos severos são na verdade falsos. Na verdade, a American Heart Association explica que "o colesterol é apenas uma das muitas substâncias criadas e usadas pelos nossos corpos para nos manter saudáveis. "No entanto, apenas um dos dois tipos de colesterol é benéfico para o corpo. A lipoproteína de alta densidade, ou HDL, o colesterol pode proteger o corpo contra doenças cardíacas. Por outro lado, a lipoproteína de baixa densidade, ou LDL, o colesterol aumenta o risco de doença cardíaca. Para uma saúde ideal, seus níveis de HDL devem ser altos, enquanto seus níveis de LDL devem ser baixos.

Nutrição de abacate

Embora os abacates sejam muito altos em gordura, eles não contêm colesterol. Uma xícara de abacate contém aproximadamente 250 calorias, uma das quais surpreendentemente 200 provêm diretamente da gordura. Embora este alto teor de gordura possa parecer um pouco inquietante, os abacates realmente fornecem um tipo saudável de gordura. A fruta fornece uma grande quantidade de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada saudável para o coração. Os abacates também são uma boa fonte de potássio, vitamina K, vitamina C, fibra dietética, vitamina B6 e folato.

Efeitos sobre o colesterol

Embora os abacates não contenham colesterol dietético, eles afetam diretamente os níveis de colesterol no organismo. Quando comido regularmente, os abacates não só diminuem os níveis de colesterol LDL não saudável, como também aumentam os níveis de colesterol HDL saudável. Por estas razões, o abacate é considerado uma fruta extremamente benéfica e saudável.

Alimentos com colesterol

Os produtos de origem animal são os únicos alimentos que contêm colesterol. Alimentos com alto teor de colesterol incluem camarão, lagosta, ovos, carne vermelha, peixe, aves, produtos lácteos com alto teor de gordura e manteiga.Uma vez que os ovos e a manteiga são comumente usados ​​em outros pratos, você também pode encontrar uma quantidade significativa de colesterol em caçarolas, biscoitos e muffins, entre vários outros pratos.