Colesterol na cerveja e vinho

A cerveja é um tipo de bebida alcoólica feita a partir de uma mistura de grãos malteados, como a cevada, com lúpulo e levedura. O vinho é criado a partir do suco de uvas que foi processado, fermentado e engarrafado. Ambas as bebidas não contêm colesterol.

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Colesterol

A lipoproteína de baixa densidade (LDL) é o tipo de colesterol que pode coletar nas artérias, potencialmente causando bloqueio. A lipoproteína de alta densidade (HDL) remove o excesso de colesterol e leva-o de volta ao fígado, onde pode ser excretado. O colesterol é encontrado apenas em produtos à base de animais, como carne e produtos lácteos. Cerveja e vinho são criados a partir de plantas.

Cerveja

Em um estudo realizado em 2002 pela Universidade do Texas do sudoeste, o Dr. Norman Kaplan afirmou que beber cerveja com moderação pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco e pode aumentar os níveis de HDL, o colesterol bom. A moderação é considerada uma 12 oz. cerveja diária para mulheres ou duas 12 oz. cervejas por dia para homens.

Vinho

Vários tipos de vinhos existem com base na variante da uva, na localização da vinha, ou se é vermelho, blush ou branco. Dr. Philip S. Chua, M. D. do CEBU Cardiovascular Center afirma que o vinho tinto tem propriedades que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. A pele das uvas contém fitoquímicos, que são antioxidantes que ajudam a prevenir a doença cardíaca coronária. Como o vinho tinto é inicialmente fermentado com as peles de uva, tem essas propriedades benéficas.

Recomendações

O álcool com álcool mostrou diminuir os níveis de colesterol HDL e as bebidas alcoólicas podem reduzir o risco de coágulos sanguíneos, de acordo com a American Heart Association, mas você não deve começar a beber álcool simplesmente para obter esses benefícios. Você também pode diminuir seu risco de doença cardíaca e reduzir seus níveis de colesterol seguindo uma dieta com pouca gordura saturada. Se você beber, mantenha uma ingestão moderada de álcool.

Considerações

Embora não haja colesterol encontrado na cerveja e no vinho, algumas pessoas ainda devem evitar o álcool devido a outras circunstâncias. O consumo excessivo de cerveja ou vinho durante a gravidez está relacionado à síndrome do álcool fetal, e beber muito álcool prejudica seu julgamento. Binge drinking aumenta seu risco de acidente vascular cerebral e pressão arterial elevada, e adiciona calorias extras à sua dieta. Algumas pessoas não conseguem lidar com álcool e podem se tornar viciadas. Por estas razões, a American Heart Association recomenda que, se você já não bebe álcool, é melhor não começar.