Carboidratos e Respiração

O processo de respiração celular é aquele em que suas células do corpo queimam combustíveis - carboidratos, gorduras e proteínas - para produzir energia que Eles usam para uma variedade de processos celulares. Onde a respiração envolve carboidratos, existe uma série específica de reações que convertem carboidratos em resíduos metabólicos e produzem energia.

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Equívocos

É típico, em linguagem comum, que as pessoas pensem em respirar quando ouvem a palavra "respiração". Do ponto de vista químico, no entanto, a respiração é apenas tangencialmente relacionada à respiração. A respiração química é a combinação de carboidratos - e outras moléculas que produzem energia - com oxigênio para produzir energia e os resíduos metabólicos de dióxido de carbono e oxigênio. Em geral, a respiração celular representa a maioria da energia que seu corpo extrai de moléculas de nutrientes.

Função

O propósito da respiração celular em relação ao carboidrato é queimar quimicamente moléculas de açúcar - os blocos de construção de carboidratos - e armazenar a energia produzida através dessas reações sob a forma de a molécula da moeda de energia química, a ATP. Essencialmente, explique os Drs. Mary Campbell e Shawn Farrell em seu livro "Bioquímica", os seres humanos produzem cerca de 30 moléculas de ATP por molécula de glicose, que é um tipo específico de açúcar. Você obtém glicose a partir de açúcar de mesa, açúcar de leite e amido.

Características

O processo de respiração de carboidratos é dividido em diferentes partes, explique os Drs. Reginald Garret e Charles Grisham em seu livro "Bioquímica". Primeiro, uma série de reações chamadas glicolise divide a glicose em duas moléculas de um químico chamado piruvato. Outra reação converte o piruvato em uma molécula chamada acetil-CoA. O acetil-CoA entra então em uma série de reações chamadas Ciclo de Kreb, que produz os resíduos de dióxido de carbono e oxigênio, e libera energia da acetil-CoA, eventualmente produzindo ATP.

Significado

Como resultado da respiração de carboidratos, suas células produzem grandes quantidades de ATP, que as células então usam para uma variedade de coisas. Explica o Dr. Lauralee Sherwood em seu livro "Fisiologia Humana", um dos usos da ATP no corpo está em contração muscular. Isso requer centenas de milhares de moléculas de ATP para uma pequena contração muscular. As células também usam o ATP para se comunicar entre si - o ATP passa a estabelecer o chamado "potencial de membrana em repouso" que as células usam como um sinal elétrico.

Expert Insight

Embora seja possível que as células produzam ATP através da respiração usando combustíveis diferentes dos carboidratos, os carboidratos - e especificamente a glicose - são o combustível preferido de muitas células diferentes.As células musculares, por exemplo, dependem da glicose, particularmente durante esforços muito difíceis. As células cerebrais, também, dependem preferencialmente da glicose, explica o Dr. Sherwood. Isso explica por que, se você comer uma dieta extremamente baixa em carboidratos, seus músculos se sentirão fracos e seu pensamento será difuso - os músculos e o cérebro precisam de glicose para funcionar de forma otimizada.