A dieta de Candida & Arroz

A dieta de candida restringe os alimentos de açúcar e carboidratos para matar uma proliferação excessiva de fermento no organismo. O arroz é um alimento rico em carboidratos que alguns especialistas em saúde alternativa acreditam que não devem ser parte de uma dieta anti-candida. Outros especialistas afirmam que pequenas quantidades de arroz integral, menores em carboidratos, podem ser uma parte saudável desta dieta.

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Ao decidir se deve ou não incluir o arroz como parte de uma dieta anti-candida, trabalhe com um profissional de saúde bem informado e também preste atenção em como seu corpo responde ao consumir esse alimento.

História

A dieta de candida foi pioneira na década de 1970 por William G. Crook em seu livro "The Yeast Connection". Nela, o Dr. Crook fala do link que ele descobriu entre alimentos com alto teor de açúcar e alto teor de carboidratos e uma proliferação de fermento no organismo. Levedura excessiva pode criar uma série de reações negativas no corpo, incluindo, mas não limitado a, fadiga, dor de cabeça, PMS, depressão e distúrbios do sistema imunológico.

Sua dieta instruiu aqueles que sofrem de candida a embarcarem em uma dieta anti-açúcar. Brown, embora não branco, o arroz foi considerado por Crook como um alimento aceito nesta dieta. Ainda assim, nem todos os especialistas concordaram com esta conclusão, uma vez que Crook desenvolveu essa dieta.

Importância

O arroz como parte da dieta de candida é uma questão controversa. Alguns especialistas, como o Dr. Joseph Mercola, afirmam que todos os grãos devem ser removidos de uma dieta de candida porque o fermento se alimenta de alimentos ricos em carboidratos, que o arroz branco é extremamente alto e o arroz integral ainda é relativamente alto. Outros especialistas, como Paul Pitchford em "Healing With Whole Foods", note que o arroz integral, juntamente com cevada e milho, são ricos em enzimas digestivas e podem representar até 20% de uma dieta controladora de candida.

Efeitos

Comer muito arroz em uma dieta de candida pode levar à continuação dos sintomas presentes, incluindo inchaço, cabeça nebulosa ou dor nas articulações. Cherie Calbom, em seu livro "The Juice Lady's Guide to Juicing for Health", recomenda que não haja mais de 1 xícara de alimentos ricos em carboidratos, como o arroz, por dia. Ao mesmo tempo, comer pequenas quantidades de arroz integral pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir os cravings para alimentos doces.

Time Frame

Embora o período de tempo para limitar os alimentos com alto teor de carboidratos difere dependendo do conselho do perito seguido, há uma fase "rigorosa" de três semanas a três meses no início. Roxana Huebscher, em seu livro, "Natural, Alternative e Complementary Health Care Practices", recomenda evitar amidos e alimentos com alto teor de açúcar nos primeiros 21 dias, seguido de pequenas quantidades de carboidratos complexos, como o arroz integral, por um período de três a seis meses período.

Considerações

A dieta de candida pode causar sintomas intensos no início devido à morte de levedura. Estes sintomas podem incluir diarréia e sensação de vertigem ou fatigado. Consumir muito arroz pode fazer com que esses sintomas durem mais tempo, já que a fermento pode morrer mais devagar. Trabalhe em estreita colaboração com um profissional de saúde treinado para determinar a melhor dieta de acordo com seus sintomas pessoais.