As Calorias em Caranguejo macio
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Um caranguejo de casca macia é um caranguejo azul atlântico que recentemente muda. Durante este tempo, a casca do caranguejo é macia e flexível o suficiente para comer. Tipicamente enfeitados ou empanados e fritos, os caranguejos macios são considerados uma iguaria. Os caranguejos também contêm altos níveis de colesterol e calorias.
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Calorias
De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., um caranguejo único, médio e macio fornece 214 calorias. Cerca de 117 calorias vêm de gorduras, enquanto as proteínas oferecem 52 calorias e carboidratos fornecem 45 calorias por porção.
Componentes
A mesma porção de caranguejo macio pesa cerca de 65 g. Dessa medida, 13 g são proteínas, outros 13 g são gorduras e 11 g são carboidratos. O restante é material indigestível, outros nutrientes e água.
Nutrientes
Um único caranguejo macio fornece também várias vitaminas essenciais, incluindo vitaminas B6, B12, E e K, tiamina, riboflavina, niacina e folato. Os minerais dietéticos, incluindo cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, selênio, zinco e potássio, também estão disponíveis no serviço.
Considerações
Um único caranguejo macio também é rico em colesterol a 79 mg por porção ou cerca de 26 por cento da ingestão diária recomendada de colesterol. De acordo com a American Heart Association, a ingestão de colesterol na dieta deve ser limitada a 300 mg por dia para o adulto médio. Indivíduos com níveis elevados de colesterol ou doença cardíaca coronária devem limitar sua ingestão a 200 mg por dia.
