As Calorias em Sopa de Sopa de Milho
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Chowder é uma sopa de creme espessa com sabor a cebolas, bacon e batatas ou outros vegetais de amido. As receitas são geralmente flexíveis, com base nos ingredientes à mão, e podem ser aromatizadas de várias maneiras.
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Sopa de milho básica
Uma receita típica de sopa de milho, publicada pelo Serviço de Extensão da Universidade Estadual de Dakota do Norte, contém 4 xícaras de milho, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 1/2 xícara de cebola, 1/2 xícara de aipo, 3 xícaras de batata, 4 xícaras de leite sem gordura e temperos. Esta receita faz 8 porções e tem 220 calorias por porção. Também oferece 4. 5 g de gordura por porção.
Receita de Sopa de Milho Africano
Uma receita da África chamada sopa de mealie, publicada pelo Centro de Estudos Africanos da Universidade da Pensilvânia, solicita 1 xícara de cebolas amarelas, 2 oz. manteiga, 1 xícara de tomate fresco, 2 xícaras de grãos de milho, 2 xícaras de maça de creme, 1 leite evaporado, 3 xícaras de estoque de frango mais sal e pimenta. Esta receita também faz 8 porções, com 300 calorias por porção.
Aromatizantes
Adicione sabor e variedade à sopa de milho com vegetais, como pimentões, cenouras, tomates e cebolas ou outros vegetais sem gorduras com baixo teor calórico. Substitua legumes com baixo teor calórico de amido de fécula para parte do milho.
