Os melhores feijões para proteína

Os feijões fazem parte da família das leguminosas, que também inclui ervilhas e lentilhas. Embora existam muitos tipos diferentes de feijão, todos eles são altamente nutritivos. Os feijões são um alimento com baixo teor de gordura, sem colesterol, rico em muitos minerais, incluindo ácido fólico, ferro, potássio e magnésio. Eles também são ricos em fibras e proteínas. Alguns tipos de feijão têm mais proteína do que outros, mas feijões na maior parte são considerados alimentos ricos em proteínas.

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Soja

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A soja contém quantidades elevadas de proteína tanto na variedade amarela madura quanto na soja verde, também conhecida como edamame. A soja amarela contém um teor protéico de 14. 3 gramas para cada dose de ½ xícara. Edamame tem um pouco menos de 22. 2 gramas em cada copo. A proteína contida na soja é considerada uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que nossos corpos precisam.

Feijões da Marinha

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Os feijões da Marinha foram nomeados após o ramo dos militares que os usaram como uma grande parte do seu abastecimento alimentar no início do século XX. Os feijões marinhos possuem 15. 8 gramas de proteína em uma dose de um copo. Eles também contêm grandes quantidades de fibras, ferro, cobre, manganês e vitamina B1. Os feijões marinhos podem ser comprados secos e devem ser embebidos para obter melhores resultados de cozimento.

Black Beans

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Os feijões pretos são freqüentemente servidos como um prato paralelo ao lado de pratos de inspiração mexicana, como tacos e quesadillas. Um copo de feijão preto fornece 15. 2 gramas de proteína, quase 1/3 da dose diária recomendada de proteínas. Os feijões pretos também são uma boa fonte de antioxidantes.

Pinto Beans

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Os grãos de pinto são uma variedade de feijão muito popular que pode ser comprada em lata ou em secagem. Eles também são muito populares com a adição de especiarias e gorduras. O teor de proteína de um copo de feijão pinto é de 14 gramas. Eles também contêm um mineral conhecido como molibdênio que ajuda a desintoxicar sulfitos. Os sulfitos são um tipo de conservante ao qual algumas pessoas são sensíveis. As reações à sensibilidade ao sulfito incluem dor de cabeça e batimentos cardíacos rápidos. Se os níveis de molibdênio no corpo são baixos, é mais fácil ter uma reação aos sulfitos. Comer feijões pinto pode ajudar a evitar esse tipo de reação.