Vinagre balsâmico e perda de peso
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O vinagre balsâmico é um dos alimentos mais valorizados do mundo, com uma garrafa de "coisas reais" que custa mais do que alguns telefones inteligentes. No entanto, vinagre balsâmico acessível também está disponível nos supermercados, e isso é bom se você estiver olhando para perder peso. Usado adequadamente, este líquido lindos e azuis pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de perda de peso.
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Tipos de vinagre
Poucos alimentos variam em preço tanto quanto o vinagre balsâmico. Os verdadeiros vinagres balsâmicos, ou "balsamicos", são feitos de uvas Trebbinado brancas que são esmagadas e fervidas até cerca de metade do volume original. A uva resultante "deve" é envelhecida em barricas de carvalho por um período mínimo de 12 anos. Este tipo de vinagre só pode ser produzido na Itália e custa aproximadamente US $ 200 por garrafa, de acordo com a edição de março de 2007 da revista "Cooks Illustrated". No entanto, "Cook's" informa que vinagres balsâmicos de supermercados, feitos por vinagres de vinho tinto concentrados e adoçantes, e que variam no preço de US $ 4 a US $ 14 por garrafa, são substitutos aceitáveis para o uso diário. Experimente várias marcas e veja o que mais gosta.
Benefícios
Uma das melhores maneiras em que o vinagre balsâmico pode ajudá-lo a perder peso, fornecendo sabor sem muitas calorias. Por exemplo, uma colher de sopa de molho de vinagrete balsâmico faça de 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de suco de um frasco de azeitonas - você também pode usar água - e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico contém apenas 43 calorias. A mesma quantidade de molho cremoso de salada contém 73 calorias, quase duas vezes que no vinagrete balsâmico.
Teorias / Especulação
O vinagre balsâmico também pode ajudá-lo a perder peso, ajudando você a permanecer completo. O ácido acético no vinagre parece ajudar a diminuir a passagem do alimento do estômago para os intestinos, o que ajuda a manter a fome na baía, relata a revista "Good Housekeeping". Outros especialistas concordam. De acordo com Carol S. Johnston, PhD., R. D., o vinagre comido com carboidratos parece manter o açúcar no sangue, que previne um "acúmulo de açúcar" produtor de fome algumas horas depois.
Na cozinha
O vinagre balsâmico é um dos ingredientes mais versáteis. Você pode, naturalmente, usá-lo para fazer um molho de salada, mas você também pode usá-lo para receitas cozidas. O cozinheiro da celebridade e o advogado de nutrição Jamie Oliver recomenda assar tomates em vinagre balsâmico com alho-poró e manjericão; Você pode usar esses tomates em macarrão, pizza ou para o pão integral de grão integral. Consulte a seção Recursos para obter um link para a receita.
Considerações
Tanto quanto o vinagre balsâmico é, não é um alimento milagre para perda de peso. Infelizmente, não existem alimentos para perda de peso milagrosos. A perda de peso é inteiramente de calorias. A perda de peso só acontece quando você consome menos calorias do que o seu corpo requer para alimentar suas atividades diárias, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.Além disso, alguns vinagre contêm glúten, então leia os rótulos se tiver uma doença celíaca ou uma intolerância ao glúten mais suave, aconselha as drogas. com.
