Atkins Dieta e leite de soja

O programa Atkins Diet promete ajudá-lo a perder peso alterando seus hábitos alimentares completamente, de modo que você queime gordura em vez de açúcar na forma de glicose. Parte dessa mudança radical envolve a desistência de alimentos que você pode estar acostumado a usar diariamente. A maioria dos produtos lácteos de soja, por exemplo, não pode ser consumida se você estiver seguindo Atkins.

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Significado

A Dieta Atkins baseia sua abordagem na idéia de que alimentos ricos em carboidratos, como produtos de grãos e açúcar branco, aumentam o nível de açúcar no sangue, causando uma onda de insulina e estimulando seu corpo a armazenar gordura como energia, de acordo com o site Atkins Diet. Ao eliminar a maioria desses carboidratos, a teoria afirma que você pode forçar seu corpo a queimar gordura em vez de armazená-lo. A dieta Atkins permite apenas 20 gramas de alimentos com carboidratos em sua primeira fase, o que se traduz em algumas xícaras de vegetais verdes frondosos.

Características

Embora você possa pensar no leite de soja como fonte de proteína, muitos leites de soja contêm açúcar adicionado significativo, de acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. Este açúcar adicionado ajuda a tornar o leite de soja mais palatável e mais nutricionalmente parecido com o leite regular, que também contém muito açúcar na forma de lactose. No entanto, Atkins não permite o açúcar, então você precisará desistir do leite de soja se tiver adicionado açúcar.

Tipos

Os fabricantes de produtos alimentares desenvolveram alguns leites de soja que classificariam como baixo teor de carboidratos, sem adição de açúcar. O leite de soja não lavado contém apenas 2 ou 3 gramas de carboidratos por copo, o que se encaixaria bem no programa Atkins Diet, mesmo em sua fase inicial. Também é possível fazer seu próprio leite de soja a partir de soja, e se você não adicionou açúcar, ele também se encaixaria no programa Atkins.

Características

Você pode achar que o leite de soja não adoçado não é tão bom quanto a variedade açucarada, mas ainda é possível usá-lo e se beneficiar de sua nutrição, que geralmente inclui vitaminas e minerais adicionados, como o cálcio. Você pode considerar adicionar adoçantes artificiais ao seu leite de soja não adoçado; A maioria é permitida no plano Atkins. Ou simplesmente use leite de soja não adoçado na culinária.

Considerações

Uma vez que a dieta Atkins não permite o leite, e muitas pessoas substituíram o leite de soja fortificado por leite embebido em suas dietas, você precisa ter certeza de que não acabar com deficiência nutricional se você também desistir leite de soja como parte de sua dieta Atkins. De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., o programa Atkins geral parece ser seguro, mas você deve consultar seu médico para se certificar de que está obtendo todos os nutrientes essenciais que você precisa e considere complementar onde você é deficiente.