Isto é como os atletas olímpicos realmente comem, de acordo com uma equipe EUA nutricionista

Enquanto continuo a assistir a cobertura das Olimpíadas de Inverno de 2018, o pensamento que parece vir à tona é simplesmente… como?! Como Será que os patinadores confiam uns nos outros o suficiente para saberem que o seu parceiro os pegará enquanto voam pelo ar? Como Os esquiadores alpinos descem do lado de uma montanha a 65 milhas por hora como se não fosse nada? E verdadeiramente como Alguém ainda entretém a idéia do esqueleto?

Talento natural, prática meticulosa, molestamento geral - todas essas respostas são válidas, eu sei. Mas também não podemos subestimar os rituais diários menos grandiosos desses atletas de classe mundial - até a maneira como eles se alimentam para o treinamento. E como não me vejo mergulhando de cabeça numa trilha gelada tão cedo, comer como um atleta olímpico parece ser um compromisso decente de viver vicariamente.

Para isso, procurei Mike Israetel, Ph.D., ex-nutricionista primário da equipe olímpica dos EUA e consultor científico chefe e co-fundador da Renaissance Periodization. Abaixo, ele compartilha como os atletas olímpicos realmente comem - e algumas dicas de medalhas de ouro para emprestar em casa.

Atletas olímpicos não comem isso de forma diferente de nós

"Os atletas olímpicos realmente comem muitos dos mesmos alimentos que todos comemos, apenas em quantidades diferentes e com um tempo mais rigoroso", diz Israetel.

Sem surpresa, há uma ênfase em alimentos integrais que são ricos em nutrientes e proteínas. "Quando muitas pessoas pensam em 'nutrição olímpica', elas tendem a presumir que são todos shakes de proteína e fórmulas especiais", diz ele. "Enquanto isso é definitivamente parte da dieta para tais atletas, a maioria de suas dietas são alimentos integrais como carnes magras, vegetais, frutas, cereais integrais e gorduras saudáveis, como azeite de oliva e manteigas."

A proteína é primordial

É crucial para construir e manter cuidadosamente o tônus ​​muscular necessário para resistência, velocidade e precisão de classe mundial. A Israetel oferece esta regra simples para a sua ingestão ideal de proteínas: "Cerca de um grama de proteína por quilo de peso corporal por dia irá mantê-lo mais magro, com menos fome, mais forte e muito saudável. Então, se você pesa 150lbs, atire em torno de 150g de proteína por dia e você vai se beneficiar ", diz ele.

Não tenha medo de carboidratos

Os atletas dependem deles para obter energia e desempenho ideais, diz Israetel. "Os carboidratos são o combustível número um para desempenho. Vegetais, frutas e grãos integrais devem ser a pedra angular de sua dieta depois de obter suas proteínas magras. Mantenha suas gorduras na extremidade inferior (mas não em zero) e você terá toneladas de energia para o seu desempenho."

Apontar para este equilíbrio ideal de macros

Conhecer sua proporção ideal de carboidratos, gordura e proteína pode parecer um jogo de números complicado, mas Israetel diz que é simples. "Um grama de proteína por quilo de peso corporal por dia, cerca de 0,3 g de gordura por quilo de peso corporal por dia e o restante em carboidratos deliciosos", diz ele. "As razões para comer assim são apoiar a massa muscular, aumentar o desempenho físico e psicológico e manter-se saudável".

Crunch seus números uma vez, e você terá uma diretriz geral para apontar em uma base diária.

Assista suas porções

Mesmo que você queira construir músculos e ganhar peso, não precisa consumir centenas de calorias a mais do que já é - é um jogo de equilíbrio que envolve ajustar sua ingestão (e focar em suas macros) para atender às suas metas.. "Se você está perdendo peso e está com pouca energia e quer ter o melhor desempenho, coma um pouco mais", diz Israetel. "Se você quer perder peso e se inclinar, coma um pouco menos."

Em outras palavras: Nenhuma mudança drástica é necessária. (E considere consultar seu médico ou nutricionista antes de fazer qualquer alteração importante em sua dieta.)