8 Alimentos mais saudáveis para comer todos os dias
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Muitas dietas de moda se concentram em quais alimentos você deve eliminar de seus hábitos alimentares diários. Em vez de remover alimentos "ruins", concentre-se na inclusão de alimentos saudáveis que devem ser parte de qualquer dieta equilibrada. Os alimentos mais saudáveis são minimamente processados, densos em nutrientes, não possuem açúcar adicionado e muitas vezes são fonte de fitonutrientes. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos - USDA - afirma que o consumo de alimentos com fitonutrientes é eficaz na redução do risco de câncer e doença cardíaca. Comer uma variedade de alimentos saudáveis ricos em fibras permitirá que você assegure uma ingestão adequada de nutrientes e evite comer em excesso também.
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Espinafre
Extremamente baixo em calorias, o espinafre é um dos alimentos mais densos de nutrientes que você pode comer. Um copo de espinafres cozidos contém apenas 41 calorias, mas é uma ótima fonte de mais de 13 vitaminas e minerais - incluindo Vitaminas A, C, E e K, folato e manganês. Espinafre também contém flavonóides, que são compostos de plantas que podem ajudar a prevenir o câncer.
Brócolis
Como o espinafre, o brócolis é rico em fibras e baixas em calorias. Cheio de fitonutrientes que combatem o câncer, o brócolis é um vegetal versátil que agrega grandes porções de Vitaminas C e K à sua dieta. Coma brócolis crus ou cozidos no vapor. De acordo com um estudo recente no Journal of Zhejiang University, cozinhar com broccoli é a melhor forma de reter nutrientes ao cozinhar.
Tomates
Os tomates são uma fonte primária de licopeno, um poderoso antioxidante. Ao comprar produtos de tomate, evite molhos de ketchup e massas com açúcares adicionados e xarope de milho.
Mirtilos
Os mirtilos contêm grandes quantidades de antioxidantes, compostos que neutralizam radicais livres prejudiciais no corpo. Os mirtilos também são uma boa fonte de fibra e são mais baixos em açúcar do que muitas outras frutas. Outras bagas saudáveis incluem morangos, framboesas e amoras.
Quinoa
Não é comumente usado nos Estados Unidos, a quinoa é uma planta sul-americana com fibras e proteínas completas. Como fonte de grãos inteiros, a quinoa é maior em muitos nutrientes - incluindo manganês e magnésio - do que grãos semelhantes, como o arroz e a aveia.Use como um substituto de café da manhã com frutas ou como um prato lateral no jantar em vez de macarrão ou arroz.
Beans
Parte da família das leguminosas, os feijões são uma das melhores fontes vegetarianas de proteínas completas. Os feijões são ricos em fibras e também cheios de vitaminas do ferro e do B, que desempenham um papel fundamental no metabolismo energético.
Nozes
Maior em calorias do que outros alimentos saudáveis, as nozes são uma fonte chave de gordura monoinsaturada e poliinsaturada saudável. Algumas nozes como amêndoas também fornecem um aumento de fibra adicional.
Flaxseeds
Longamente utilizado pelos atletas, as sementes de linhaça estão se tornando mais reconhecidas como uma fonte de plantas saudáveis de ácidos graxos ômega 3. Uma alternativa vegetariana ao óleo de peixe, sementes de linhaça inteiras também fornecem proteínas e fibras.
