Minha decisão de ser vegano não tem nada a ver com comida - aqui, vou explicar

Eu não sou hippie.

Eu não gosto de ioga e não uso roupa fluida. Eu não aprecio o cheiro de patchouli, diário, ou use palavras como "jornada", "aura" e "vibes". (Pelo menos não sem ironia). Eu não me importo se minha comida é orgânica. Eu mal me importo se minha comida é saudável. Na verdade, minha refeição favorita é pizza, cerveja e biscoitos de chocolate.

Mas eu sou vegano. Eu sou ferozmente, apaixonadamente, sem remorso vegan. Comer uma dieta baseada em vegetais é provavelmente a coisa mais importante na minha vida. E isso não tem nada a ver com viver um estilo de vida "natural" ou comer "limpo".

Soa como uma contradição? Não é totalmente. Deixe-me explicar…

Primeiro, eu só quero dizer que eu cresci judia, e às vezes eu brinco que "judeus veganos" tem o menor demográfico do planeta, porque não só é menos que 0,2% da população mundial judaica, mas em geral, Judeus não entendem o veganismo. Na verdade, eu tenho mais do que uma pessoa do meu povo me dizendo, nem mesmo brincando, que "odeiam" veganos. Meus amigos judeus e familiares de casa parecem comprartodo mito vegano que mais me irrita: Que somos obcecados com a nossa saúde, que estamos vivendo esse estilo de vida apenas para sermos difíceis, e que somos todos um bando de malucos de LA.

Todo mundo tem um motivo diferente para se tornar vegano, é claro. Mas o que me motiva a evitar carne e laticínios como a peste não tem nada a ver com dieta e tudo a ver com essas três coisas:O meio ambiente, a economia e a ética questionável do moderno sistema de matadouros do nosso país.Permita-me afirmar meu caso …

No atual clima político, as pessoas estão mais preocupadas com a mudança climática do que nunca. E isso é ótimo: Pessoas devemos preocupar-se sobre como cada um de nós pode assumir a responsabilidade pessoal por proteger nosso planeta. Eu testemunhei discussões no Facebook sobre a instalação de painéis solares, tomar banhos mais curtos e andar de ônibus para o trabalho em vez de dirigir. Estas são todas as formas incríveis de economizar. Mas você sabe o que seria ainda melhor para o meio ambiente? Para parar (ou pelo menos cortar) apoiando a indústria de carne e laticínios.

Este é o meu principal motivo para ser vegano.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA),a agricultura global (que é dominada pela produção de gado) é responsável por 30% das emissões de gases de efeito estufa. Isso inclui o grão que deve ser cultivado para sustentar a produção de gado - 4,5 libras por meio quilo de carne de frango, uma relação vergonhosamente insustentável. Em 2006, um estudo realizado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) descobriu que 18% das emissões globais de gases de efeito estufa diretamente da produção pecuária.

Assustador, mas é verdade: Isso é notavelmente mais do que as emissões de todo o setor de transportes.

A agricultura animal é prejudicial ao meio ambiente não apenas porque contribui para as mudanças climáticas: é também uma das principais causas da sobrepesca, do desmatamento, da destruição da vida selvagem e da redução bruta dos recursos de água doce. A bondade sabe que nossa administração política não considera esses fenômenos uma prioridade. Portanto, cabe aos cidadãos fazer mudanças. Isso, meus amigos, é por isso que sou vegan. Não porque eu quero fazer ioga e ser magro.

Há outras motivações por trás do meu veganismo, é claro. Como mencionei, nossa economia assolada por dívidas também é uma consideração. Ano passado, O Atlantico relatou um novo estudo de Anais da Academia Nacional de Ciências, que conservadoramente estimou que se os americanos continuarem seguindo seus padrões atuais de consumo de carne, isso pode nos custar entre "US $ 197 bilhões e US $ 289 bilhões a cada ano - e a economia global até US $ 1,6 trilhão - até 2050". De todos os países do mundo, os EUA têm mais a economizar reduzindo seus desejos de carne.

"Devido aos altos custos de saúde per capita, o país poderia economizar … US $ 250 bilhões se evitasse alimentos de origem animal- mais do que a China, ou todos os países da UE combinados " O Atlantico relatado.

Tudo isso vai sem mencionar as condições indescritíveis dos grandes matadouros do nosso país. Quando compramos nossos bifes empacotados na mercearia, estamos tão longe de ver de onde veio nossa carne que podemos ignorar o fato de que ela começou como um animal mantido em um ambiente opressivo, cruel e opressivo, nascido e criado. morrer. As pessoas que amam seus cães e ao mesmo tempo não têm problema em comer um cachorro-quente me confundem.Uma série de estudos de 2015 mostrou que os porcos são realmente mais inteligentes que os caninosEles podem compreender uma linguagem simples, ter vidas sociais complexas e até experimentar empatia.

Assista a esta filmagem de quão desprezivelmente eles são tratados em matadouros, e imagine sua amada casa de estimação em seu lugar.

Estas são as noções que me atormentam todos os dias. Estas são as razões pelas quais sou vegan.

As pessoas gostam de argumentar que nunca poderiam se tornar veganas porque é muito inconveniente, ou gostam de comer carne demais para desistir. Mas se você se preocupa com o meio ambiente, a economia e os animais tanto quanto eu, essa coisa se torna tão insignificante.

No final, o que muitos não entendem é que o veganismo e a religião, incluindo o judaísmo com o qual cresci, têm mais em comum do que se poderia pensar. Minha decisão de me basear nas plantas é tanto fazer dieta quanto manter kosher - o que significa dizer que não. Para mim, o aspecto alimentar do veganismo é apenas uma pequena parte de um grande conjunto de crenças. Não, não há deus no veganismo. Mas, assim como a religião, há um conjunto de valores e ética, práticas e tradições que você segue para apoiar esses valores e, naturalmente, equívocos e perseguições de outras pessoas que não entendem ou concordam com você.

Além disso, os veganos são apaixonados, assim como os membros de qualquer grupo social ou religioso são apaixonados pelas coisas em que acreditam sinceramente.Paixão assusta as pessoas. E no caso do enorme impacto da indústria de carnes e laticínios, a verdade também assusta as pessoas.

Para entender melhor o porquê eu sou vegano, eu recomendo que você assista a este vídeo de Mayim Biyalik, que segue um estilo de vida baseado em plantas pelas mesmas razões que eu. Ela é racional, calma e totalmente sem julgamento. Eu a admiro muito.