O caminho certo para comer seus sentimentos, de acordo com um nutricionista
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Tenho tido um chute de saúde ultimamente: além das sessões de cardio semanais e da exploração do aplicativo de saúde embutido no meu celular - que anteriormente havia sido relegado a uma pasta dentro de uma pasta na minha quinta tela inicial -, isso significa que eu Eu mudei meu jeito Twizzlers-e-champagne-para-jantar e me comprometi a cozinhar para mim. Graças ao excesso de receitas divertidas, interessantes e nutritivas da Internet, na verdade tem sido divertido explorar novas cozinhas enquanto melhoramos minha dieta.
Dito isto, ao longo das últimas semanas, ocasionalmente encontrei um inesperado, em retrospecto, totalmente óbvio: Às vezes eu simplesmente não sentir como comer bem. Eu sei, eu sei: ninguém deseja constantemente smoothies de superalimento. Nosso desejo por gordura e açúcar é literalmente tecido em nosso DNA. Na maior parte do tempo, posso aguentar minha reticência e até angariar entusiasmo pela refeição que planejei, mas, de forma realista, tenho que admitir que nem sempre sou totalmente entusiasta em preparar ou comer uma tigela de Buda.
Se estou de ressaca, com TPM ou simplesmente me sentindo exausto ou triste, uma pizza parece mais administrável (e satisfatória) do que comer uma hora de comida e um monte de pratos, só para acabar com um prato de legumes. Quero dizer, há uma razão pela qual eles chamam nossos prazeres culposos favoritos de "comida de conforto".
Em um esforço para satisfazer meus desejos emocionais e ser gentil comigo mesmo sem sabotar totalmente a minha dieta, recorri à nutricionista Dana James, de Nova York. Quando se trata de como nossos sentimentos afetam nossas escolhas alimentares, James diz: “É menos sobre o nosso humor, mas mais a ver com a química por trás do humor. Quando estamos estressados e temos níveis elevados de cortisol, tendemos a gravitar em direção a combinações de alimentos mais doces / gordurosos (também conhecidos como comfort food). Quando a nossa adrenalina é sobrecarregada, tendemos a não querer comer e sentir enjoo! ”James acrescenta que é possível fazer refeições que sejam infalíveis e cheias, e o mais importante, que faça você se sentir bem enquanto come e horas mais tarde.
Continue navegando pelas dicas de James sobre as maneiras mais fáceis e saborosas de comer bem e satisfazer seus desejos de conforto.
Quando você está triste
O que você está desejando: Não importa se você está passando por um esgotamento no trabalho, um rompimento ou simplesmente um surto de tristeza, James observa que um mau humor pode fazer com que muitos de nós bebam demais. "A depressão pode levar a falta de apetite, ou um apetite voraz, onde nos entorpecer com a comida para apagar as emoções desconfortáveis", diz ela, acrescentando: "O último também pode ter a ver com baixos níveis de serotonina e da maneira mais rápida (mas a maneira mais eficaz de aumentar a serotonina é comer alimentos doces! ”
O que comer em vez disso: Para um deleite doce que não vai deixar você bater e queimar mais tarde, "Faça suas próprias trufas de cacau com cacau, amêndoas, sementes de cânhamo e tâmaras", diz James. Não podemos jorrar o suficiente sobre as miríades de virtudes das sementes de cânhamo, e as amêndoas embalam um duplo ponche de proteínas e gorduras saudáveis que o manterão mais cheio do que uma barra de chocolate. James acrescenta que os suplementos também podem ajudar a melhorar nosso humor sem recorrer a uma corrida do açúcar: "Experimente o suplemento 5-HTP, que é o precursor da serotonina", diz ela.
"Eu recomendo tomar 50 mg antes de dormir para um nível mais profundo de sono, bem como um impulso de humor."
Quando você tem PMS
O que você está desejando: Assim como o estresse e a tristeza, a TPM nos leva ao cardápio da sobremesa: “Os níveis mais altos de progesterona aumentam nosso desejo por alimentos doces”, observa James. Na verdade, um artigo em Psicologia Hoje revela que PMS e chocolate são uma combinação tão comum que os médicos de outrora erroneamente acreditavam que o chocolate causado PMS.
O que comer em vez disso: James sugere reduzir os desejos de açúcar com vegetais satisfatórios, mas com menos amido: “Adicione mais carboidratos ricos em amido às suas refeições durante este período para ajudar a reduzir os desejos de açúcar. Para o jantar, coma uma fritada com batata e uma salada verde carregada com sementes de abóbora e abacate. ”Se você é muito cúmido para assar uma fritada - eu estive lá também! -, considere a humilde galinha assada pré-assada:“ Tente um salada de legumes com raízes assadas com frango assado ou legumes com frango orgânico e arroz integral. ”
Quando você está com ressaca
O que você está desejando: "Quando estamos de ressaca, geralmente dormimos por menos horas e isso leva ao desejo por carboidratos", diz James. Fator na desidratação e mudanças rápidas no nível de açúcar no sangue, e não é de admirar que não tenhamos vontade de preparar um café da manhã balanceado depois de uma noite barulhenta. James acrescenta: “Há uma razão pela qual você quer as panquecas e não a omelete no dia seguinte. Não é você; são os hormônios do corpo!
O que comer em vez disso: Quando se trata de recuperação de ressaca, a água de coco sempre foi minha meta pessoal, então fiquei surpreso quando James recomendou outra opção rica em potássio que eu nunca havia considerado: “O suco de pepino é fenomenal! É incrivelmente rico em potássio e outros nutrientes hidratantes para ajudar a diminuir a ressaca rapidamente! ”Se você ainda está se sentindo um pouco pior, acrescenta James,“ tome uma vitamina B também, pois ela ajuda a eliminar o acetaldeído, um metabolito tóxico do álcool. ”
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