A dieta de rosácea: o que comer (e evitar) para a pele calma e feliz

Mais de 16 milhões de americanos têm rosácea, mas muitos deles não sabem disso. Em uma pesquisa realizada pela National Rosacea Society, 95% dos pacientes com rosácea sabiam pouco ou nada sobre sua condição antes de serem diagnosticados. E a rosácea também afeta a autoconfiança, de acordo com 90% dos pacientes em uma pesquisa separada.

Enquanto a rosácea pode ser emocionalmente debilitante e atualmente não tem cura, está passos que você pode tomar para diminuir sua aparência, começando com (mais importante) sua dieta. Muitos alimentos e bebidas desencadeiam a resposta inflamatória provocada pela doença, como exacerbações, vermelhidão, vasos sanguíneos dilatados e espessamento da pele.

Assim, exploramos o cérebro do especialista ayurvédico Shrankhla Holecek, da UMA Oil; Elizabeth Tanzi, fundadora e diretora da Capital Laser & Skin Care (que também tem rosácea); e Michele J. Farber, do Grupo de Dermatologia Schweiger, para descobrir quais alimentos são melhores para indivíduos com rosácea (e quais evitar). Continue lendo para as dicas deles.

O que evitar?

1. Vegetais picantes ou azedos como tomates, pimentas, cenouras, beterrabas, berinjela, cebola, rabanete e espinafre

2. Bebidas como álcool e café ou chá quente, que pode dilatar os vasos sanguíneos e contribuir para vermelhidão facial

3. Alimentos que liberam histamina, como frutas cítricas

4. Açúcares e amidos, o que Tanzi diz causar seus inchaços e vermelhidão

5. Especiarias de aquecimento como gengibre, cominho, pimenta preta, feno-grego e cravo (cada um causa uma resposta anti-inflamatória)

6. Carne

7. Frutos do mar (diferente de peixe)

O que comer

1. Legumes sem graça como aspargos, pepinos, batatas-doces, verduras, abóboras, brócolis, couve-flor, aipo, quiabo, alface, vagem e abobrinha

2. Especiarias calmantes como coentro, cardamomo, açafrão e erva-doce

3. Salmão; ômega-3 é um superalimento para anti-inflamação e é incrível para diminuir a vermelhidão

4. Queijo de cabra; é uma boa fonte de proteína, mas de fácil digestão e age como um antiinflamatório

5. Peru ou frango, Com moderação

6. Peixe

7. Frutas não-cítricas como uvas, melões e manga

8. Açafrão

9. ghee, uma manteiga clarificada indiana que ajuda na função adequada do sistema imunológico

Como um todo, Holecek recomenda a ingestão de uma dieta composta de 25% a 35% de vegetais frescos, 25% a 35% de proteína e a porcentagem restante dos seguintes grãos: aveia, pão de trigo germinado, cevada, granola, amaranto, aveia cozida, arroz branco e tapioca. Farber acrescenta que alimentos com pouco açúcar e carboidratos complexos são úteis para a pele, enquanto alimentos com alto índice glicêmico, açúcares refinados e gorduras saturadas podem ser gatilhos para a inflamação da acne e da rosácea.

A refeição favorita de Tanzi para sua rosácea é o que ela chama de um aspargo de salmão: "Para a pele, é incrível porque o salmão é antiinflamatório, o queijo de cabra é fácil de digerir e a coisa toda é baixa em carboidratos, é útil para qualquer pessoa com acne ou rosácea. É um vencedor geral. " Para fazê-lo, refogue 2 colheres de sopa de chalotas e 1/4 xícara de aspargos picados em azeite. Misture com 4 onças de chèvre fresco com sal e pimenta a gosto. Pegue o recheio e coloque uma quantidade igual de bolinhos em fatias finas de salmão com o grau de sushi e role.

Leve à geladeira pelo menos duas horas.

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