Desejo de açúcar? Seu corpo está provavelmente sem esse nutriente
Como a maioria das pessoas que pensam em comida constantemente, eu levo os petiscos muito a sério. Crescendo, eu gravitava em direção a salgados e crocantes - a mordida nítida de uma batata frita Lay's (ou Pringles) ou qualquer que fosse aquele biscoito laranja, cheio de manteiga de amendoim. Ultimamente, no entanto, percebi que meu dente de sal toma um giro decididamente mais doce, e isso me deixa perplexo sem fim. De repente eu estou com vontade de comer chocolate, donuts, doces, aqueles doces verdes de sapo Haribo que são inexplicavelmente sabor de pêssego … A lista continua.
Certamente isso deve significar algo sobre o funcionamento interno do meu corpo. Isso não pode ser uma coisa boa, certo? Segundo a pesquisa, o açúcar é dito tão viciante quanto algumas drogas de rua, com efeitos similares no cérebro (!). O excesso de consumo de açúcar também pode levar a cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e uma série de outros problemas de saúde. Sabendo de tudo isso, eu estava determinado a parar - mas a cada dia, eu me sentiria tentado por uma nova delicadeza doce e, assim, cairia da carroça (e em uma pilha de macarons).
Por que não posso desistir de algo tão claramente ruim para minha saúde, meu cérebro e meu corpo? Ao meu redor, meus companheiros adoradores de açúcar lamentam a mesma pergunta, enquanto colocam pedaços de bolo de aniversário da Momofuku em suas bocas. Eu estava determinado a chegar à raiz da questão e, assim, consultei duas nutricionistas de renome - Farah Fahad, MS, MA, RD e Elissa Goodman, nutricionista holística certificada - para me ajudar a descobrir o que meus desejos de açúcar significam e, assim, esperançosamente, sufoque-os.
Continue rolando para descobrir o que seus desejos de açúcar estão dizendo sobre sua saúde.
Primeiras coisas primeiro - antes de procurar respostas, você precisa identificar o tipo de alimento açucarado que você está desejando. "Se você está com desejo de chocolate, isso pode significar que seu corpo é deficiente em magnésio, que é uma deficiência muito comum nos dias de hoje”, Explica Goodman. Há um lado positivo para o desejo de chocolate: o chocolate escuro está cheio de antioxidantes que podem melhorar sua saúde e diminuir o risco de doença cardíaca, de acordo com a pesquisa. Alcance o material escuro (70% de conteúdo de cacau ou mais), e não o tipo de leite, para satisfazer os seus gulosos sem sabotar sua saúde.
Se você deseja frutas, parabéns! Goodman diz que este é um dos melhores desejos para ter. "Seu corpo pode estar dizendo que precisa de vitaminas, minerais e antioxidantes adicionais", diz ela. Fahad concorda, dizendo que os desejos por frutas são bons e apenas um indicador de que seu corpo está precisando de nutrientes. No entanto, é importante não exagerar. "Se você sentir que está exagerando com frutas, combine-o com gordura ou proteína", diz ela. “Por exemplo, coma uma banana ou maçã com manteiga de amêndoa, bagas com iogurte de coco, etc.”
Se, no entanto, você estiver com vontade de doces açucarados que caem decididamente na categoria de não-chocolate não-escuro, aqui está o que você precisa saber …
“Se você estiver com vontade de comer doces de repente, provavelmente você está passando por flutuações de açúcar no sangue”, Explica Goodman. "Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode estar tentando fazer com que ele forneça mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis." (Se isso acontecer cronicamente, ela diz que isso pode indicar que você tem hipoglicemia). açúcar equilibrado, ela recomenda comer um quantidade saudável de proteína e adição de mais alimentos ricos em fibras, como feijão e legumes, à sua dieta, juntamente com carboidratos complexos. "Isso vai lhe dar o combustível que você precisa sem os picos de açúcar no sangue", ela promete.
A Fahad também recomenda adicionar mais proteínas às suas refeições para que seus níveis de açúcar no sangue não diminuam. “O corpo é uma máquina bem construída, e se você não está dando os alimentos certos, vai dizer: 'Dê-me açúcar!'”, Explica ela. "Ele quer energia para todos os milhares de processos biológicos que estão acontecendo."
Ela também recomenda que você esteja obtendo magnésio suficiente, o que ela chama de “chave para a energia entrar em nossas células”. O Instituto Nacional de Saúde afirma: “O magnésio é necessário para mais de 300 reações bioquímicas no corpo. Ajuda a manter a função normal dos músculos e dos nervos, mantém o ritmo cardíaco estável, sustenta um sistema imunológico saudável e mantém os ossos fortes. ”A deficiência de magnésio tem sido associada a tudo, desde asma até diabetes tipo 2, enquanto mais pesquisas descobriram uma correlação positiva entre magnésio e seu efeito na saúde do coração e do cérebro.
(Além disso, pode até ajudar com problemas de insônia e ansiedade). "Quando nosso corpo não tem magnésio suficiente, ele terá dificuldade em trazer energia para as células e, assim, sentir-se privado e desejar açúcar", explica Fahad.
Se você se encontrar lutando contra um sério vício em açúcar, leve as coisas um dia de cada vez. "Antes de satisfazer os desejos, beba um copo alto de água de nascente", sugere Goodman. “Muitas vezes interpretamos erroneamente o sinal de sede do nosso corpo como um sinal de fome. Bebendo água primeiro, você pode estar dando ao seu corpo exatamente o que ele quer e aliviar o desejo. Estima-se que até 80% da população esteja cronicamente desidratada. ”Se você ainda está desejando açúcar, comece a incorporar mais proteína em sua dieta juntamente com alimentos fermentados e suplementos que garantem a ingestão diária de vitaminas, como Ritual, que possui uma série de vitaminas e minerais especificamente (e especialmente) importantes para as mulheres.
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Você luta contra um vício em açúcar? Leia isso para saber exatamente o que esperar quando você desistir do açúcar, para que esteja preparado.
